新鲜草莓酱
- 煮
- 酸甜味
- <60分钟
- 初中水平
每年的3月份，是江南盛产草莓的季节，这次的草莓，在冰箱里存放了三天后，依然完好，因为实在是太多了，于是剩下的三斤用来熬草莓酱了。 草莓3斤，冰糖150克
新鲜草莓酱营养建议
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含糖量 4.83克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
新鲜草莓酱的食材2人份
- 草莓1500克
- 冰糖150克
- 水250克
新鲜草莓酱的做法
1
将草莓清洗干净，放入不锈钢锅子中，冲入250克清水，大火烧开
2
大火烧开后转小火，放入冰糖，适当的搅拌
3
小火煮30分钟左右，汤汁开始浓稠
4
觉得汤汁变得浓稠时开始，用木头铲子不停的边搅拌边熬煮，直至非常浓稠
5
趁热装入干净无水无油的密封容器中即可
成品图
新鲜草莓酱的烹饪技巧
草莓要清洗干净，摘去绿色的蒂
不要用铁锅、铜锅来熬果酱，比较适合用砂锅、不锈钢锅、搪瓷锅
可是适当的放点麦芽糖和柠檬汁
果酱为高热量食品，请适量食用，浅尝即可
本食品仅适用一般普通人群食用