白芹炒肉丝
- 炒
- 咸鲜味
- <15分钟
- 初中水平
白芹以它白嫩的茎、叶为食材，既可荤炒，又可素拌，其中拌芹菜和炒芹菜因色、香、味、形俱全，是冬春之际餐桌上胜炙人口的时鲜菜，今天的这道白芹炒肉丝就很有江南地区的味道。
白芹炒肉丝营养建议
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含糖量 1.68克高血糖 控制少吃
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高血脂 尽量不吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
白芹炒肉丝的食材2人份
- 白芹300克
- 猪肉100克
- 红椒1个
- 食盐1/2茶匙
- 鸡精1/2茶匙
- 姜2块
- 色拉油2汤匙
白芹炒肉丝的做法
1
白芹去根，摘掉腐叶和梢头老叶，洗净，切成5厘米长短
2
红椒切丝，肉丝上浆
3
锅上火，烧开两勺水，把肉丝放入汆熟捞出
4
锅中放入色拉油，加入姜米煸一下，下白芹翻炒至半熟
5
再加入汆熟的肉丝，放入盐和鸡精调味
6
大火翻炒出锅装盘。口味清香、脆嫩、爽口
成品图
