土豆虾仁可乐饼
- 炸
- 家常味
- <30分钟
- 中级掌勺
无油低脂美味，超简单的日式可乐饼，比我当作周末下午茶的小点心，金黄诱人，外酥里嫩，好吃到舔手，当然若是喜欢芝士，也可以包入其中，趁热掰开还能拉丝～
土豆虾仁可乐饼营养建议
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含糖量 7.42克高血糖 控制少吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
土豆虾仁可乐饼的食材2人份
- 土豆两个
- 鸡蛋一个
- 面包糠适量
- 基围虾几个
- 卷心菜几片
- 酸豆角几根
- 香菇几个
- 盐适量
- 胡椒粉适量
- 油一勺
- 姜蒜末适量
土豆虾仁可乐饼的做法
1
先将所有的食材都处理好，土豆去皮，切厚片，放入蒸锅里，大火蒸熟
2
趁热捣成细腻的土豆泥
3
蒸土豆的时候处理其余食材，基围虾汆烫后，去头去壳去虾线，稍微切碎点备用
4
姜蒜切末
5
圆白菜切丝、酸菜切丁、香菇泡发切丁、鲜虾切丁备用
6
油锅烧热，转中小火，将姜蒜末倒入油锅中，爆炒出香味
7
倒入鲜虾丁、酸菜丁和香菇丁一起翻炒出香味
8
炒好的食材倒入土豆泥中
9
再将圆白菜丝也倒进去，翻拌均匀
10
用筷子加入一团土豆蔬菜泥，放在手心压紧，整理成椭圆形
11
土豆团子先放入鸡蛋液中裹上一层蛋液
12
再裹上一层面包糠
13
依次完成，放入空气炸锅的炸篮中
14
空气炸锅设置180度约15分钟即可。金黄喷香的土豆虾仁可乐饼就可以出锅啦，喜欢的小伙伴快来试试吧！
成品图
土豆虾仁可乐饼的烹饪技巧
里面的配菜可以根据自己的喜好调换，胡萝卜、洋葱、火腿都是可以的，家里有什么就放什么吧，不用刻意跟菜谱一样。稍微煮一下荤素搭配，让营养更均衡即可
这道菜其实是用油锅炸的，用油锅炸出来会更酥香哟！不过减肥的话，用空气炸锅做，热量会低很多，看您的喜欢吧！