西红柿焖有机花菜
- 炒
- 酸甜味
- <10分钟
- 初中水平
家里有一位5岁半，比较挑嘴的娃儿，稍稍有一些不合口味的菜，宁可光吃白饭也不愿意尝试的，为此，为了他能吃，且喜欢吃的菜，每次烧菜前都需要好好的考虑，斟酌一番。每回去菜市，也会让他自个去点菜，免得我头疼哈。其实咱家的娃儿，除了蔬菜以外，各式鱼，各式肉，还有蛋都是它的爱；为了营养全方面吸收，真是要绞尽脑汁的想办法搭配，否则就是瞎子点灯~白费蜡，呵呵。。。 今天的这一道菜菜，也算是新的尝试，没想到成品出锅后，娃儿特别的喜欢，一盘子差不多都扒拉到自已的饭碗里，说酸酸甜甜的，太美味，肚子圆滚滚的一抹嘴还说：天天这样吃就最好啦。没有想到，一盘花了不到3元的素菜，竟然也让娃儿那么的高兴，它就是西红柿焖有机花菜啦。有机花菜，是最近几年出来的新品种，粗纤维含量少，比起一般的花菜口感更加的清脆，维生素C的含量也比许多的蔬菜高许多，原本是没有太多的味道的，但加入西红柿来焖煮，沾染吸收了西红柿的汁水，变得很有味道，酸中带甜的口感也特别的开胃，难怪娃儿说好好吃的。
西红柿焖有机花菜营养建议
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含糖量 2.24克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
西红柿焖有机花菜的食材2人份
- 有机花菜200克
- 西红柿2个
- 姜3克
- 生抽10毫升
- 精盐3克
- 鸡粉0.5克
- 食用油20毫升
西红柿焖有机花菜的做法
1
原材料准备
2
有机花菜掰成小朵，用淡盐水浸泡20分钟后洗净沥水
3
西红柿洗净切块
4
锅中注入食用油，下生姜丝炝锅
5
下西红柿
6
边炒边按压
7
炒软西红柿，加入有机花菜
8
翻炒均匀，约2分钟后加入精盐
9
加入生抽
10
加入一点点水，焖煮约3分钟
11
加入鸡粉
12
炒匀后略收汁即可。
成品图
西红柿焖有机花菜的烹饪技巧
花菜中易藏菜虫，故先用淡盐水浸泡后再下锅料理
最后的收汁，可随自家的爱好，多留一些泡饭吃也是很美味的