干锅鸡翅虾
- 烧
- 香辣味
- <10分钟
- 新手尝试
鸡中翅肥腴鲜美，任凭如何烹制都是美味。喜欢干锅菜，可以荤素搭配后一锅出，这道用鸡翅膀，虾和蔬菜一起搭配而成，不仅味道鲜美，而且营养也特别的丰富。
干锅鸡翅虾营养建议
-
含糖量 3.5克高血糖 建议多吃
-
高血脂 建议多吃
-
高血压 建议多吃
-
减肥 建议多吃
-
儿童 控制少吃
干锅鸡翅虾的食材2人份
- 鸡翅中300克
- 白虾300克
- 西芹80克
- 藕150克
- 油100毫升
- 香菜少许
- 熟花生米50克
- 麻辣粉少许
- 白芝麻少许
- 姜蒜末20克
- 小葱少许
- 盐4克
- 干辣椒少许
- 料酒15毫升
干锅鸡翅虾的做法
1
白虾挑去虾线，剪去虾须后洗净，鸡中翅洗净后斩成段
2
准备姜蒜末，香菜碎，葱花，白芝麻，麻辣粉，干辣椒
3
鸡中翅里加入2克盐，料酒和麻辣粉拌匀腌制1小时
4
西芹洗净切段，莲藕去皮洗净后切段，准备熟花生米
5
锅内油温7分热下入鸡中翅用中火炸至颜色金黄捞起
6
再把虾加入炸至虾壳酥脆后捞起
7
留底油加入姜蒜末，葱花爆出香味
8
倒入西芹和莲藕炒出香味加盐煸炒至断生
9
再把鸡翅和虾回锅翻炒均匀
10
加入干辣椒
11
加入麻辣粉翻炒均匀
12
最后把花生米加入熄火出锅
13
盛入碗中撒上白芝麻和香菜碎即可享用
成品图
干锅鸡翅虾的烹饪技巧
我用的麻辣粉里面也有咸味，依照自家的口味调整
鸡翅膀要腌制入味后再烹饪