朗姆酒葡萄干芝士球
- 冻
- 甜味
- <60分钟
- 初中水平
这样炎热的夏季，吃冰冰的芝士球一点都不觉的甜腻，反而会觉的浓郁中带点凉爽的味道，喜欢芝士的朋友值得一试哦。
朗姆酒葡萄干芝士球营养建议
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含糖量 2.45克高血糖 控制少吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
朗姆酒葡萄干芝士球的食材2人份
- 奶酪100克
- 葡萄干35克
- 核桃(鲜)20克
- 椰蓉少许
- 牛奶5克
- 糖粉20克
朗姆酒葡萄干芝士球的做法
1
葡萄干用温热的水清洗干净，沥干水份后，倒入朗姆酒(没过葡萄干为准)盖上保鲜膜，放入冰箱浸泡一个晚上以上备用
2
奶油奶酪提前拿出回温，再用隔水加热的方法打发至奶酪顺滑，拿出热水中，放入糖粉
3
然后放入牛奶、朗姆葡萄干和核桃肉，每次在搅拌匀后再加下一次
4
把全部材料搅拌匀后，取一个小勺子舀起相同量的奶酪团，放入有保鲜膜的托盘中，再放入冰箱冷藏越20-30分钟
5
冷藏稍微有点硬度取出，把奶酪团搓圆，放入装有椰蓉的盆中，表面均匀的沾上椰蓉
6
再放入有保鲜膜的托盘中，继续冷藏20-30分钟即可食用
成品图
朗姆酒葡萄干芝士球的烹饪技巧
葡萄干提前一个晚上泡发好，核桃肉如果是生的提前处理好弄熟
奶油奶酪提前回温，隔热水打发顺滑后，就可以从热水中拿出来继续加各种材料
两次冷藏都要到手感稍微有点硬取出来，时间具体的自己来定(不要少于20分钟)
过程中用的勺子是用冰淇淋勺子，量大一点的一头在用，球的大小可以根据自己喜欢的来做，每天特别规定必须多少大小