山楂之恋&糖雪球
- 其它工艺
- 酸甜味
- <10分钟
- 新手尝试
酸酸甜甜的糖雪球，就像恋爱的感觉。
山楂之恋&糖雪球营养建议
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含糖量 37.17克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
山楂之恋&糖雪球的食材2人份
- 山楂10颗
- 白糖100克
- 清水60克
山楂之恋&糖雪球的做法
1
山楂洗干净，纸巾擦干水份
2
将白糖和水倒入锅中，小火慢慢加热
3
白糖融化后，慢慢变浓稠
4
等糖浆浓稠成小泡，筷子沾糖浆可以略微拔丝就可以关火了
5
乘热马上倒入山楂，用炒勺快速翻拌，让山楂表面均匀沾上糖浆，然后持续翻拌，直至表面糖液冷却凝固成白霜就可以了
6
超级美哦，酸酸甜甜
成品图
山楂之恋&糖雪球的烹饪技巧
熬糖一定要小火，不然糖水会变黄，影响颜色
山楂倒入锅里以后，要乘热快速翻拌，不然糖液凝固就不能均匀的沾在表面了