虾肉云吞
- 煮
- 咸鲜味
- <15分钟
- 新手尝试
网购的港式云吞皮，确实比我们这里的馄饨皮有嚼劲！用它包了虾肉云吞，馅料超足，真的不错！
虾肉云吞营养建议
-
含糖量 1.47克高血糖 建议多吃
-
高血脂 控制少吃
-
高血压 建议多吃
-
减肥 控制少吃
-
儿童 建议多吃
虾肉云吞的食材2人份
- 肉泥200克
- 对虾15个
- 云吞皮30张
- 料酒2勺
- 盐少许
- 白胡椒粉少许
- 鲍汁1勺
- 姜汁半勺
虾肉云吞的做法
1
猪肉泥里加入料酒、盐、姜汁、鲍汁、白胡椒粉
2
搅拌均匀
3
大虾去壳，剥出虾仁去除泥肠
4
虾仁很大所以我把它们一切为二，然后加点盐、料酒、白胡椒粉拌匀腌制一会.这是准备好食材，这个云吞皮是广州的，我网购的
5
取一张云吞皮，放入适量猪肉馅和虾仁
6
对角粘起来，然后2边往中间折起来即可
7
这是包好的部分
8
锅中煮沸水，放入云吞
9
煮开后加冷水煮至浮起
10
捞出
11
提前准备好的高汤
12
我还配了点蔬菜
13
放入煮好的云吞即可
成品图
虾肉云吞的烹饪技巧
网购的港式云吞皮，确实比我们这里的馄饨皮有嚼劲