我是半滴雨#来自内蒙古#，参赛作品为农家豆角小炒肉，豆大饱满营养下饭
- 炒
- 家常味
- <60分钟
- 初中水平
小时候自家的菜园里最最常见的就是各种豆角了，一到夏天结豆角的时候，一茬一茬的感觉摘之不尽，吃之不竭啊，那时就觉得老爸老妈真的太厉害了，种啥菜都能收获满满，这道农家豆角小炒肉，也是曾经家里最常吃的家常菜了，好吃营养又下饭。
我是半滴雨#来自内蒙古#，参赛作品为农家豆角小炒肉，豆大饱满营养下饭营养建议
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含糖量 3.85克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
我是半滴雨#来自内蒙古#，参赛作品为农家豆角小炒肉，豆大饱满营养下饭的食材2人份
- 豆角适量
- 胡萝卜半根
- 五花肉适量
- 青葱2根
- 姜片适量
- 生抽适量
- 酱油少许
我是半滴雨#来自内蒙古#，参赛作品为农家豆角小炒肉，豆大饱满营养下饭的做法
1
五花肉切片，葱切段，姜切片
2
豆角洗净去筋，胡萝卜滚刀切块
3
锅中不放油，放入五花肉干煸，煸出多余油脂
4
煸至五花肉缩水且金黄，倒出一部分油，放入姜片和葱段炝锅
5
之后再倒入豆角和胡萝卜翻炒，加生抽和酱油翻炒，并倒入适量清水，大火煮开
6
加少许盐调味，盖盖转小火焖30分钟左右
7
放入青葱段，大火收汁，翻炒几下即可出锅
8
非常好吃的农家豆角小炒肉
成品图
我是半滴雨#来自内蒙古#，参赛作品为农家豆角小炒肉，豆大饱满营养下饭的烹饪技巧
五花肉尽量煸干一些，要不肥肉片子铁定剩下没人吃;生抽酱油都有咸淡味，后期放盐注意分量;