红烧腊肉
- 烧
- 香辣味
- <15分钟
- 初级入门
腊味防腐能力强，能延长保存时间，并有特色的风味。腊味味美，可搭配各种食材做出多种美味佳肴。特别是到了冬季将近过年之时，每家都要做一些腊肉，腊鸡，腊鱼类的腊味作为新春里待客佳肴。
红烧腊肉营养建议
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含糖量 1.26克高血糖 尽量不吃
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高血脂 尽量不吃
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高血压 尽量不吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
红烧腊肉的食材2人份
- 腊肉500克
- 食盐1小勺
- 芹菜50克
- 红辣椒20克
- 味精0.5克
- 酱油10克
- 水适量
- 植物油适量
红烧腊肉的做法
1
正在熏的腊肉
2
取少许切块，切点辣椒和芹菜
3
烧油放进辣椒炒香后放进腊肉炒匀
4
淋上酱油炒匀
5
放点清水和盐
6
煮十分钟
7
收汁，放进芹菜和味精出锅
成品图
红烧腊肉的烹饪技巧
不喜欢吃太肥的先将腊肉里的油煸出，可适当放点土豆，素菜类的吸油