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诗文 番茄炒蛋
释义
番茄炒蛋的做法

番茄炒蛋

  • 家常味
  • <5分钟
  • 初中水平

自从家里添了烤箱后,鸡蛋总是常备食物。虽然说用于烘焙的时候并不多,但这大大解决了我们不方便买菜的烦恼,番茄炒蛋,餐桌上的经典菜单,你爱么?

番茄炒蛋营养建议

  • 含糖量 1.68
    高血糖 建议多吃
  • 高血脂 建议多吃
  • 高血压 建议多吃
  • 减肥 建议多吃
  • 儿童 建议多吃

番茄炒蛋的食材2人份

  • 鸡蛋4个
  • 西红柿2个
  • 植物油1汤匙
  • 料酒1勺
  • 食盐1勺
  • 番茄酱2勺

番茄炒蛋的做法

1 番茄炒蛋菜谱图解

4个鸡蛋洗净蛋壳,然后磕进碗里

2 番茄炒蛋菜谱图解

鸡蛋碗里调入1勺清水

3 番茄炒蛋菜谱图解

再调入1勺料酒去腥

4 番茄炒蛋菜谱图解

调入1小勺盐,搅拌均匀备用

5 番茄炒蛋菜谱图解

番茄2个洗净后,切成番茄丁,建议不去皮

6 番茄炒蛋菜谱图解

炒锅烧热,倒入适量植物油烧热

7 番茄炒蛋菜谱图解

将蛋液倒入锅里,炒至凝固后,关火,用铲子将蛋块打散,盛出

8 番茄炒蛋菜谱图解

炒锅里再倒入适量油烧热,放入番茄丁翻炒

9 番茄炒蛋菜谱图解

倒入适量清水,并调入2勺番茄酱,翻炒均匀

10 番茄炒蛋菜谱图解

汤汁烧开后,放入鸡蛋翻炒

11 番茄炒蛋菜谱图解

调入适量盐,翻炒均匀,关火,出锅

成品图

番茄炒蛋的烹饪技巧

蛋液加清水,炒得更蓬松, 蛋液加料酒,可以去腥
为了营养,番茄可以不用去皮

随便看

 

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更新时间:2025/3/15 9:51:57