诗文 | 木须肉的家常做法,零难度超快手! |
释义 |
木须肉的家常做法,零难度超快手!
木须肉原名木樨肉,是一道常见的特色传统名菜,属八大菜系之一的鲁菜-孔府菜,俗语常读作为木须肉、苜蓿肉等。其菜以猪肉片与鸡蛋、木耳等混炒而成,因炒鸡蛋色黄而碎,类似木樨而得名。木须肉的做法跟食材都不是太复杂,对于不经常下厨的人 ,是一个很容易的生活体验。 木须肉的家常做法,零难度超快手!营养建议
木须肉的家常做法,零难度超快手!的食材2人份
木须肉的家常做法,零难度超快手!的做法
1
准备好全部食材,木耳提前水发备用,黄瓜洗净切片,鸡蛋磕入大碗内,加少许盐搅散
2
锅内加少许油热锅,倒入蛋液,把蛋液翻炒至看不到液体即可,装盘备用
3
接着仍旧在这个锅内淋上少许植物油,下猪里脊煎至两面微微变色
4
把葱花下锅煎香
5
然后倒入黄瓜片、胡萝卜片,翻炒均匀,再倒入木耳、备好的鸡蛋,再次炒匀
6
最后撒点盐炒匀,就可以装盘喽
成品图
木须肉的家常做法,零难度超快手!的烹饪技巧黄瓜的火候根据个人喜好随意调整,喜欢清脆一点的口感可以跟木耳、鸡蛋一并下锅 |
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