木须肉的家常做法，零难度超快手！
- 炒
- 家常味
- <10分钟
- 初级入门
木须肉原名木樨肉，是一道常见的特色传统名菜，属八大菜系之一的鲁菜-孔府菜，俗语常读作为木须肉、苜蓿肉等。其菜以猪肉片与鸡蛋、木耳等混炒而成，因炒鸡蛋色黄而碎，类似木樨而得名。木须肉的做法跟食材都不是太复杂，对于不经常下厨的人 ，是一个很容易的生活体验。
木须肉的家常做法，零难度超快手！营养建议
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含糖量 2.17克高血糖 建议多吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
木须肉的家常做法，零难度超快手！的食材2人份
- 鸡蛋3个
- 黄瓜1根
- 胡萝卜少许
- 猪肉100克
- 木耳(水发)少许
- 葱花少许
- 植物油少许
- 盐适量
木须肉的家常做法，零难度超快手！的做法
1
准备好全部食材，木耳提前水发备用，黄瓜洗净切片，鸡蛋磕入大碗内，加少许盐搅散
2
锅内加少许油热锅，倒入蛋液，把蛋液翻炒至看不到液体即可，装盘备用
3
接着仍旧在这个锅内淋上少许植物油，下猪里脊煎至两面微微变色
4
把葱花下锅煎香
5
然后倒入黄瓜片、胡萝卜片，翻炒均匀，再倒入木耳、备好的鸡蛋，再次炒匀
6
最后撒点盐炒匀，就可以装盘喽
成品图
木须肉的家常做法，零难度超快手！的烹饪技巧
黄瓜的火候根据个人喜好随意调整，喜欢清脆一点的口感可以跟木耳、鸡蛋一并下锅