奶香油条
- 炸
- 家常味
- <30分钟
- 初级入门
油条，我在家也炸过不少，各种版本的都试过，比如：酵母版、小苏打版、泡打粉版。这些版本的油条都不好吃。 我做的这款版本的炸油条是表姐告诉我的，属于家庭版油条。这油条加入了牛奶和奶粉，吃起来更有奶香味，也可以用牛奶换成清水，不过就没有奶香味了哦。
奶香油条营养建议
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含糖量 30.31克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
奶香油条的食材2人份
- 面粉500克
- 牛奶260克
- 鸡蛋1个
- 食用油30克
- 奶粉20克
- 盐6克
- 无铝油条膨松剂20克
- 炸油条用油适量
奶香油条的做法
1
准备好食材
2
无铝油条膨松剂和面粉、奶粉混合均匀
3
鸡蛋、30克食用油、280克牛奶或温水、盐混合搅拌均匀
4
倒入混合好的面粉和无铝油条蓬松剂中，先用筷子搅拌均匀，再下手揉成面团
5
盖上盖子或保鲜膜，静置40分钟以上
6
取出来，整理成长条，不用揉，压扁直接分成小份
7
取出1小份的面团，轻轻抻长，用擀面杖擀平，薄厚要均匀
8
用刀切成厚0.5cm，大约两指宽的长条形面片，两个面片叠加在一起，中间用一根干筷子压一下
9
中放入足够的花生油，油温大约在180度左右，将油条坯子捏紧两头，轻轻抻长，下油锅，炸至金黄酥脆，上色均匀后就可以出锅了
10
这样炸的油条，蓬松柔软，香而不腻，咬一口金黄酥脆，里面满满的蜂窝，还带着淡淡的奶香
成品图
