黑蒜安格斯牛肉粒
- 炒
- 家常味
- <30分钟
- 初级入门
黑蒜，与普通的大蒜相比，黑蒜有着更加强大的功能，比如可以防止心血管疾病，还能够抗衰老等等。对增强人体的免疫力、恢复人体的疲劳，保持人体健康起到了巨大的积极作用，而且味道酸甜，食后无蒜味，不上火，具有很好的保健功能。\n
黑蒜安格斯牛肉粒营养建议
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含糖量 5.95克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
黑蒜安格斯牛肉粒的食材2人份
- 安格斯牛肉粒500克
- 色拉油适量
- 胡萝卜1块
- 洋葱1块
- 蒜5瓣
- 小米椒3根
- 小葱1根
- 姜片适量
- 黑胡椒适量
- 黑蒜一适量
- 盐适量
- 鸡精1勺
- 糖1勺
黑蒜安格斯牛肉粒的做法
1
安格斯牛肉粒提前缓化，最好放在冰箱冷藏室软化，这样不会有血水
2
胡萝卜、洋葱切片，大蒜拍扁，小米椒切段
3
葱切小段，姜切片，准备黑胡椒粒和黑蒜
4
起油锅，开大火
5
倒入牛肉粒，用筷子摆均匀
6
一个面煎变色后，用筷子翻另一个面
7
直至六个面都煎到变色，盛出
8
锅中加葱姜蒜、黑胡椒粒炒匀
9
倒入胡萝卜片和洋葱片，翻炒两分钟
10
倒入煎好的牛肉粒
11
加盐、糖、鸡精，炒匀
12
最后加入黑蒜，翻炒一会儿出锅。清道本草品质黑蒜，休闲罐装煲汤伴侣
成品图
黑蒜安格斯牛肉粒的烹饪技巧
一定要选用安格斯牛肉粒，否则会煎不熟，咬不动的