山楂莲藕
- 拌
- 酸甜味
- <15分钟
- 新手尝试
有机会得到“脆甜莲藕”的试用，非常感谢美食杰，感谢霸王超市！这个莲藕肉质肥嫩，白净滚圆，口感甜脆。 莲藕，富含淀粉、蛋白质、维生素B、维生素C、脂肪、碳水化合物及钙、磷、铁等多种矿物质，莲藕具有清肺润燥的功效！
山楂莲藕营养建议
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含糖量 16.03克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
山楂莲藕的食材2人份
- 藕2节
- 山楂糕100克
- 桃半个
- 黄瓜1个
山楂莲藕的做法
1
脆甜莲藕
2
脆甜莲藕去皮清洗干净
3
脆甜莲藕放入清水锅中煮熟
4
煮熟后过凉水冲凉，控干备用
5
山楂糕放入一次性裱花袋中融化，莲藕在一头切开
6
山楂糕这样给灌满每个莲藕的孔内，如图，（也许是拍的距离太近了，有些看不清楚，是上传才发现有些模糊)
7
黄瓜做荷叶，桃做荷花
8
莲藕切片装盘
成品图
山楂莲藕的烹饪技巧
去皮的莲藕要放在水中泡会，水中加入盐和白醋，这样做出来的莲藕会很白！不会变黑！