全家福汤
- 炖
- 咸鲜味
- <30分钟
- 中级掌勺
全家福汤，主料是母鸡和鸡蛋，寓意团团圆圆，大吉大利，是一道春节餐桌必不可少的讨喜年菜！
全家福汤营养建议
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含糖量 2.1克高血糖 控制少吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
全家福汤的食材2人份
- 母鸡1只
- 鸡蛋4个
- 盐5克
- 葱1根
- 姜1块
- 胡萝卜1根
- 八角3粒
- 木耳适量
全家福汤的做法
1
鸡冷水下锅，焯水
2
水开后煮5分钟即可关火，捞出鸡，洗净。焯过鸡的水，撇去浮沫备用
3
压力锅里放入葱、姜、八角
4
放入鸡，倒入原汤
5
压力锅上汽后压25分钟
6
煮蛋去皮，木耳洗净备用
7
压力锅解压放气后放入木耳和煮蛋
8
开盖煮15分钟即可
9
盛入砂煲中
10
享用吧！
成品图
全家福汤的烹饪技巧
鸡蛋在汤汁中浸泡越久越入味，随吃随取即可