家常赛螃蟹
- 炒
- 家常味
- <60分钟
- 初中水平
鸡蛋是家里常备的食材。平时鸡蛋蒸，煮，煎，炒…\n今天用3个鸡蛋，做出一道美味的菜肴。\n大人孩子都喜欢吃
家常赛螃蟹营养建议
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含糖量 4.2克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
家常赛螃蟹的食材2人份
- 鸡蛋3个
- 虾皮少许
- 姜一块
- 葱5棵
- 酱油10克
- 醋15克
- 黄酒5克
- 白糖12克
- 姜沫15克
- 葱少于
家常赛螃蟹的做法
1
准备食材：3个鸡蛋，虾皮，香葱，姜
2
鸡蛋打入盆里备用
3
虾皮切碎
4
葱，姜都切碎备用
5
虾皮和适量的姜沫放入鸡蛋里，搅打均匀
6
准备一个碗，做调味汁。酱油10克?醋 15克?黄酒5克?白糖12克?姜沫15?葱沫少许
7
所有食材混合后，搅拌。
8
准备锅，放油，放入鸡蛋液。
9
鸡蛋炒好捞出。不用洗锅了，直接用锅里留下的油，煮味汁，大火煮开。
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调味汁煮开后，放入炒好的鸡蛋，快速翻炒均匀。
11
出锅！赛螃蟹就做好了。简单美味
成品图
家常赛螃蟹的烹饪技巧
炒鸡蛋全程大火，油可以多放一些。\n2.调味汁单独烧一下，味道更独特。\n3.调味汁里的糖一要搅拌融化。\n