墨西哥毛毛虫面包
- 烤
- 甜味
- <数小时
- 初中水平
毛毛虫就是毛毛虫，为什么要叫做墨西哥毛毛虫呢？嘻嘻，实话实说吧！因为，美美又在瞎搞啦，把毛毛虫上面的泡芙糊糊换成了墨西哥糊糊！所以喽，毛毛虫就变成了墨西哥毛毛虫喽！穿上了粉色外衣的毛毛虫，是不是另有一番味道呢？咳咳，美美的粉红情节又犯了！ 美美一直就把面粉当成玩具玩，偶尔来个瞎配，换种口味，换个搭配，能让心情也变得带着丝丝的窃喜呢，就好像恶作剧的孩子收到奖励的感觉，嘻嘻，反正吃不坏人不是！
墨西哥毛毛虫面包营养建议
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含糖量 35.07克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
墨西哥毛毛虫面包的食材2人份
- 高筋面粉250克
- 糖50克
- 精盐2克
- 奶粉10克
- 牛奶140克
- 酵母(干)3克
- 黄油20克
- 黄油45克
- 糖粉50克
- 蛋40克
- 低粉50克
墨西哥毛毛虫面包的做法
1
主料除黄油外所有的主材料都放入面包桶，揉面档工作
2
一个揉面程序完成后，放入黄油，发面档工作
3
发面档工作结束后，面团发酵好
4
取出发酵好的面团，排气
5
分成相等的几份
6
取一份按扁，用擀面杖擀成牛舌状
7
从上至下卷起来，稍微整下型，使他变成纺锤形
8
辅料里面的食材为紫薯墨西哥原料紫薯趁热压成泥 黄油软化，加入适量糖粉和紫薯泥 用打蛋器搅打均匀 分次加入全蛋液和两滴白醋 打成均匀的糊糊 将低粉筛入黄油糊糊中，搅打至顺滑 将面糊装入裱花袋
9
把墨西哥糊糊挤上去，用黑芝麻做眼睛，放入温暖的地方进行二发 二发好的面包，放入180度预热的烤箱，烤12分钟即可
成品图
墨西哥毛毛虫面包的烹饪技巧
做好的墨西哥糊糊如果一次用不完可以放入冰箱冷藏，可以保存几天哦！
整形的时候最好做成两头稍微尖的样子，更像毛毛虫