韩国泡菜炒饭
- 炒
- 香辣味
- <5分钟
- 新手尝试
韩国泡菜粉有很多种类，而泡菜炒饭则是利用泡菜本身的咸味和独有的腌制味道作为调料，将米饭赋予泡菜的味道，简单美味。
韩国泡菜炒饭营养建议
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含糖量 12.11克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
韩国泡菜炒饭的食材2人份
- 米饭适量
- 泡菜适量
- 胡萝卜适量
- 杏鲍菇适量
- 猪肉适量
- 辣酱适量
- 鸡精适量
- 香油适量
韩国泡菜炒饭的做法
1
胡萝卜去皮切丁，杏鲍菇切丁，猪肉切条或者切丁均可，泡菜立沥水分切碎，海苔片剪成细丝备用
2
锅内倒入油加热，倒入杏鲍菇丁、胡萝卜丁炒出香味
3
把猪肉丁加入翻炒至肉条变色， 再加入泡菜翻炒均匀，加入一小匙辣椒酱，炒匀
4
加入熟米饭，充分翻炒至米饭无结块， 撒入少许鸡精调料，炒匀
5
上色后，淋入少许香油，拌均匀即可装盘
6
再煎个鸡蛋，放于炒饭上。然后撒上海苔即可
成品图
韩国泡菜炒饭的烹饪技巧
蜀掌柜小秘籍：
米饭一定要用隔夜米饭（冷藏），热的米饭水份多，不太好炒
加入米饭翻炒时，若不能炒散，可适当加入少许清水
炒饭中途不需要加盐哦，因为泡菜和辣椒酱本身咸味就足够了