金桔酱
- 煮
- 酸甜味
- <60分钟
- 初中水平
金桔上市了，金桔不仅样子可人还含有多种维生素，据说营养价值在柑桔果类中名列前茅。俺家帅宝贝对它也情有独钟，连皮带肉吃的不亦乐乎。金桔还有理气止咳、开胃消食、美容养颜的功效，趁着金桔正当季，抓紧熬了金桔酱，无论做甜点、抹面包还是泡水喝都合适～
金桔酱营养建议
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含糖量 8.54克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
金桔酱的食材2人份
- 金桔500克
- 白砂糖40克
- 冰糖50克
- 纯净水60毫升
金桔酱的做法
1
将金桔洗干净,用盐水浸泡10分钟冲洗干净
2
将金桔对半切开，去掉籽
3
将金桔切碎，加入白砂糖，盖保鲜膜入冰箱腌制24小时(如果着急可减少时间但最好不少于2小时)
4
腌好后的金桔
5
将腌好的金桔倒加入60ML清水,用小火煮开加入冰糖,小火煮至冰糖融化,水份增多,继续煮
6
用铲子不断搅拌防止糊锅，大概25分钟左右金桔酱粘稠即可
成品图
