诗文 | 白蒿麦饭 |
释义 |
![]() 白蒿麦饭
白蒿就是春天最早返青的野菜。白蒿不但是一味野菜,也是一味中药,可以说是药食同源,今天和大家分享一款很简单的做法,蒸一蒸就上桌,清香好吃,初春一定别错过哦,不懂吃就真的可惜了。 白蒿麦饭营养建议
白蒿麦饭的食材2人份
白蒿麦饭的做法
1
![]() 白蒿去野外挖回来,把挖回来的白蒿摘干净,冲洗浸泡一会
2
![]() 捞出的白蒿不用控干水分,直接放到盆里,加入少许的面粉和盐
3
![]() 用手抓拌均匀,使得每一棵白蒿上面都沾有面粉
4
![]() 放到笼屉上大火蒸大约10分钟
5
![]() 白蒿熟透,即可端下笼屉,看这样蒸出的白蒿棵棵分明,吃起来清香味道好
6
![]() 配上一碗蒜泥汁蘸食,味道更好哦。蒜汁做法:大蒜砸成泥,加入生抽,醋,香油,盐拌匀即成
成品图
白蒿麦饭的烹饪技巧1,白蒿要认清再挖,就算蒿子混了野没有关系,也是可以吃的野菜 |
随便看 |
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