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诗文 白蒿麦饭
释义
白蒿麦饭的做法

白蒿麦饭

  • 家常味
  • <10分钟
  • 新手尝试

白蒿就是春天最早返青的野菜。白蒿不但是一味野菜,也是一味中药,可以说是药食同源,今天和大家分享一款很简单的做法,蒸一蒸就上桌,清香好吃,初春一定别错过哦,不懂吃就真的可惜了。

白蒿麦饭营养建议

  • 含糖量 45.15
    高血糖 尽量不吃
  • 高血脂 控制少吃
  • 高血压 尽量不吃
  • 减肥 尽量不吃
  • 儿童 控制少吃

白蒿麦饭的食材2人份

  • 白蒿少许
  • 面粉少许
  • 少许

白蒿麦饭的做法

1 白蒿麦饭菜谱图解

白蒿去野外挖回来,把挖回来的白蒿摘干净,冲洗浸泡一会

2 白蒿麦饭菜谱图解

捞出的白蒿不用控干水分,直接放到盆里,加入少许的面粉和盐

3 白蒿麦饭菜谱图解

用手抓拌均匀,使得每一棵白蒿上面都沾有面粉

4 白蒿麦饭菜谱图解

放到笼屉上大火蒸大约10分钟

5 白蒿麦饭菜谱图解

白蒿熟透,即可端下笼屉,看这样蒸出的白蒿棵棵分明,吃起来清香味道好

6 白蒿麦饭菜谱图解

配上一碗蒜泥汁蘸食,味道更好哦。蒜汁做法:大蒜砸成泥,加入生抽,醋,香油,盐拌匀即成

成品图

白蒿麦饭的烹饪技巧

1,白蒿要认清再挖,就算蒿子混了野没有关系,也是可以吃的野菜
2,蒸野菜时候,面粉一定要记住别放的过多,面粉放的过多蒸出野菜都是面团,就不好吃了

随便看

 

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更新时间:2025/3/15 11:18:09