拌时蔬百合
- 煮
- 咸鲜味
- <5分钟
- 初级入门
百合又名菜百合、蒜脑薯、强瞿，是着名的保健食品和常用中药。民间常将百合做成糕点，广东人更喜欢用百合煲糖水，以润肺补气。百合味甘、性平，具有润肺止咳、清心安神、清热凉血、美容养颜的功效。百合为药食兼优的滋补佳品，新鲜百合食疗效果佳，四季皆可食用。今天用新鲜的百合配上四季豆及胡萝卜，焯煮一下之后再加入葱油及酱油，味儿超赞呢。
拌时蔬百合营养建议
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含糖量 4.69克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 控制少吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
拌时蔬百合的食材2人份
- 百合1个
- 四季豆100克
- 胡萝卜半根
- 细盐少许
- 葱油半茶匙
- 生抽半茶匙
拌时蔬百合的做法
1
备好所用食材
2
将四季豆及胡萝卜洗净切丝
3
将百合摘洗好备用
4
锅里加水加细盐煮开，将四季豆先下锅焯煮至断生
5
再将胡萝卜下锅同煮一下
6
最后将百合下锅，煮至百合片四周微微变得有点透
7
将食材出锅控水入碗，再加入葱油及酱油拌一下即可
8
这样子一份拌时蔬百合就完成了
成品图
拌时蔬百合的烹饪技巧
四季豆不易熟，要煮的时间微长一点。百合及胡萝卜易熟，煮制的时间就短