辣椒炒鸡蛋
- 炒
- 咸鲜味
- <15分钟
- 初级入门
辣椒、鸡蛋都是利好又经常吃的食材，但不曾想过将这两种食材搭配在一起，更没有品尝过这两种食材组合在一起的巧妙味道。尝试一下，再试着加了香甜醋，更是美味下饭。
辣椒炒鸡蛋营养建议
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含糖量 6.44克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
辣椒炒鸡蛋的食材2人份
- 柿子椒150克
- 鸡蛋2枚
- 油 适量
- 盐适量
- 白糖适量
- 白醋适量
- 葱姜 适量
辣椒炒鸡蛋的做法
1
青椒洗干净。备好鸡蛋。
2
青椒去籽，去筋切成条。
3
碗中加白糖。
4
再加白醋、盐，调成碗汁备用。
5
锅烧热加油，鸡蛋入锅炒熟盛出。
6
再起油锅，葱姜入锅煸香后，青椒入锅炒。
7
倒入碗汁炒。
8
鸡蛋入锅炒，炒均匀即可盛出享用。
成品图
辣椒炒鸡蛋的烹饪技巧
青椒不宜炒火大，提前调制好碗汁，可以减少炒制的时间。手头慢适合这样操作