芒果雪媚娘
- 烘焙
- 甜味
- <15分钟
- 初级入门
做雪媚娘最难的就是外面的冰皮，各种材料需要经过配比之后再蒸熟，过程比较复杂。我用了最简单也最适合懒人的做法，就是用现成的雪媚娘预拌粉来做，就简单多了，10分钟就能做好，而且成本不超过10块钱，比外面卖的实惠多了，自己做，料更足，一次吃个够。
芒果雪媚娘营养建议
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含糖量 2.24克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
芒果雪媚娘的食材2人份
- 雪媚娘预拌粉200克
- 开水160克
- 淡奶油适量
- 芒果1个
芒果雪媚娘的做法
1
称量准备好所有的材料。将200g的雪媚娘预拌粉倒入一个大碗里面
2
将160ml清水煮沸，水沸腾以后立刻倒入雪媚娘预拌粉里面
3
一边倒沸水，一边用筷子搅拌，直至成为面团
4
等面团稍微晾凉，不那么烫手以后，戴上一次性手套，揉成光滑而且有弹性的面团
5
将面团平均分割成等份的小剂子，每个剂子分别搓圆
6
取其中一个小剂子，轻轻压扁，然后擀成厚薄均匀的面片，将面片平铺在蛋挞模具上面。压平底部，边缘部分整理一下
7
淡奶油加细砂糖，用打蛋器打发，然后舀一勺淡奶油放入面片中间的凹陷处。芒果去皮，将果肉取出来，放两块芒果果肉到淡奶油上，再放一勺淡奶油覆盖住芒果肉
8
用四周边缘的饼皮将馅料包裹起来，然后放入纸托里面，收口部分朝下放置。依次做好所有的雪媚娘，然后放入冰箱冷藏两个小时左右，取出来就可以享用啦
成品图
芒果雪媚娘的烹饪技巧
做雪媚娘的面皮十分黏手，不好操作，可以戴上一次性的手套来操作，会容易很多
做雪媚娘的馅料可以根据个人的口味自由选择，除了淡奶油，夏天的时候放冰淇淋也是一个不错的选择。馅料里面的水果可以选择时令的水果，芒果、草莓等都可以
做好的雪媚娘一定要先冷藏两个小时左右，再拿出来吃，口感会更好哟