花式豆沙包
- 蒸
- 甜味
- <2小时
- 中级掌勺
我家宝贝女儿最喜欢吃豆沙包了，以前只会做最简单的豆沙包。自从爱上美食后，就变得爱折腾了。正好家里还有自己做的豆沙馅和紫薯粉，于是又折腾着做了这款简单又好看的花式豆沙包，成品倍受女儿的喜爱与夸赞！
花式豆沙包营养建议
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含糖量 32.9克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
花式豆沙包的食材2人份
- 面粉80克
- 紫薯粉20克
- 白糖10克
- 酵母(干)1.5克
- 水55克
- 面粉100克
- 白糖10克
- 酵母(干)1.5克
- 水55克
- 豆沙馅适量
- 枸杞子适量
花式豆沙包的做法
1
称好面粉，加入紫薯粉和白糖
2
酵母用温水化开，倒入面粉中先拌成棉絮状
3
然后揉成光滑的面团，盖保鲜膜发酵
4
白色面团也按上面方法揉好，也盖上保鲜膜发酵
5
发酵好的两种面团取出挤压排气，然后滚成圆柱状
6
再分成均匀的小剂子，搓成圆面团
7
取适量豆沙馅，也捏成均匀的豆沙团
8
然后将双色小面团分别擀成中间厚四周薄的圆面片
9
取一块圆面片，中间放上豆沙馅
10
然后四周捏皱折包起来，收口处捏紧稍整理下再搓圆
11
依次包完所有的豆沙馅，收口处朝下摆放
12
取包好的豆沙包，用手稍微轻轻按压一下
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然后用粗点的线如图压出花纹，很简单压米字花纹
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接着用筷子在四周压出小圆孔
15
放后摆上一颗枸杞子就完工啦！
16
依次所完所有豆沙包，静置20分钟后入蒸锅蒸熟即可！（大火烧开后转中火蒸15~20分钟左右）
成品图
花式豆沙包的烹饪技巧
揉面时，因不同面粉吸水性也不同，水量自己灵活增减。\n2.馅料可以包自己喜欢的各种馅料，如奶黄馅，枣泥馅等等哦！