香煎鲅鱼
- 煎
- 咸鲜味
- <15分钟
- 新手尝试
今天这道香煎鲅鱼，做法简单，很方便新手上手去做，很快一道鲜嫩无比的鲅鱼就上桌啦。
香煎鲅鱼营养建议
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含糖量 1.33克高血糖 建议多吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
香煎鲅鱼的食材2人份
- 鲅鱼1条
- 料酒1小勺
- 食盐1小勺
- 生粉1把
- 植物油50毫升
香煎鲅鱼的做法
1
鱼切寸断，用料酒、盐腌制15分钟以上(去腥)
2
然后沾上生粉，要裹匀；热锅热油，将鱼块放入，转小火慢煎，至一面定型微黄后，翻面煎熟就好(中间不要翻动的太勤了，喜欢各种口味的可以趁热撒些椒盐之类的，或者这样直接沾鱼露，然后来碗米饭）
成品图
香煎鲅鱼的烹饪技巧
鱼块裹上生粉
热锅、热油
小火慢煎