刀拍黄瓜
- 拌
- 咸鲜味
- <15分钟
- 新手尝试
夏天的尾巴，凉拌菜还是很实在的，吃一些也不会太凉！ 我自己随心配的作料，搭配出来刚刚好，味道还可以哦！喜欢凉拌菜的小伙伴，可以试一试！
刀拍黄瓜营养建议
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含糖量 9.1克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 控制少吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
刀拍黄瓜的食材2人份
- 黄瓜1条
- 胡萝卜1段
- 蒜粒一把
- 盐2克
- 鸡精0.5克
- 生抽6克
- 糖2克
- 麻油4克
刀拍黄瓜的做法
1
准备好材料，食材全部要清洗干净，胡萝卜去皮。蒜剥皮洗净
2
胡萝卜切成薄片，放入干净盆中
3
将黄瓜切去一点点头尾，然后去皮，不要去的很干净，如果真的很介意，就去干净吧，个人觉得，这样比较好看
4
然后左手按住黄瓜，然后右手拿刀背用力拍，拍散，然后斜刀切成不规则块状！放入刚刚那个盆中
5
蒜切碎成蒜末
6
加入所有调料，蒜末
7
带上PVC手套将其抓匀，抓2-3分钟，一定要抓匀入味，然后装盘即可开动！
成品图
刀拍黄瓜的烹饪技巧
黄瓜不需要去皮去的很干净，如果是比较老的黄瓜建议去籽
拍的时候要用力拍散，
加入调料后，一定要抓匀入味，才好吃！