桂花糕
- 烘焙
- 奶香味
- <30分钟
- 初级入门
记得桂花花期是八九十月份，也是儿时最幸福的时候，慈祥的外婆会在那高高的灶台上做起洁白如玉的桂花糕，Q弹软糯、清甜爽口、桂香浓郁，那滋味，此生难忘。 桂花开了，这几个月能在吵杂繁忙的环境下，有一抹馨香相伴，也算给我们一丝慰藉。 桂花糕duang的一下，心情也跟着好了起来！
桂花糕营养建议
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含糖量 8.89克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
桂花糕的食材2人份
- 凉开水200毫升
- 吉利丁片40克
- 糖桂花85克
- 热水150克
- 椰浆200毫升
- 牛奶200克
- 细砂糖40克
桂花糕的做法
1
吉利丁剪开用冰水泡软
2
碗中加入热水、吉利丁和糖桂花搅匀
3
同上
4
倒入凉水搅匀，放凉备用
5
牛奶和椰浆煮至温热，放入吉利丁和细砂糖化开
6
同上
7
取一个玻璃容器，放入适量的椰奶液，放冰箱冷冻10分钟左右凝固
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再缓缓倒入桂花液，继续冷冻10分钟左右凝固
9
如此类推，直到放完第6层
10
冷藏好的桂花椰奶糕取出，用热毛巾捂一下容器壁
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容器表面盖上一块平面的案板，翻转，把桂花椰奶糕倒扣出来
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同上
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桂花糕有多香甜？吃过才知道哦！
成品图
