酱爆鱿鱼
- 炒
- 家常味
- <10分钟
- 初级入门
鱿鱼的营养价值非常高，其富含蛋白质、钙、牛磺酸、磷、维生素B1等多种人体所需的营养成分，且含量极高。此外，脂肪含量极低。中医认为，鱿鱼有滋阴养胃、补虚润肤的功能。
酱爆鱿鱼营养建议
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含糖量 2.8克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
酱爆鱿鱼的食材2人份
- 鱿鱼1条
- 洋葱半个
- 油1勺
- 盐1小勺
- 糖1小勺
- 生姜1块
- 大蒜1颗
- 海鲜酱2勺
- 红椒半个
- 青椒半个
酱爆鱿鱼的做法
1
鱿鱼洗净
2
将鱿鱼表面的膜撕掉
3
鱿鱼切丝
4
锅中烧开水，放入姜片
5
放入鱿鱼
6
鱿鱼焯水后捞出备用
7
青红椒，洋葱姜蒜切丝
8
锅热油，爆香姜蒜
9
放入洋葱丝炒香
10
放入青红椒丝
11
倒入焯过水的鱿鱼
12
放入海鲜酱和糖翻炒均匀
13
加入盐调味
14
撒上葱花即可出锅
成品图
酱爆鱿鱼的烹饪技巧
鱿鱼焯水时间要短哦