酸汤肥牛
- 炒
- 家常味
- <5分钟
- 新手尝试
酸汤肥牛
酸汤肥牛营养建议
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含糖量 1.33克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
酸汤肥牛的食材2人份
- 莴笋适量
- 芹菜适量
- 肥牛适量
- 金瓜适量
- 辣椒适量
- 小米辣适量
- 野山椒适量
- 水适量
- 盐适量
- 料酒适量
- 油适量
- 姜适量
- 蒜适量
- 胡椒粉适量
- 鸡精适量
- 白醋适量
- 鲜花椒适量
酸汤肥牛的做法
1
辣椒切圈，小米辣切圈，青笋切丝，芹菜切段，野山椒切末，肥牛切片
2
金瓜削皮切片，上锅蒸熟，碾碎，锅中倒水，水开放盐，料酒，煮肥牛
3
锅中倒油，放野山椒，姜蒜，翻炒，放金瓜，加水
4
煮沸放胡椒粉，鸡精，盐，白醋，打去残渣，煮金针菇，芹菜，青笋，煮熟捞出
5
下肥牛，起锅，炝油：锅中倒入油，放入鲜花椒，辣椒，炝好浇入肥牛，放上香菜
成品图
