莲子百合汤
- 煮
- 甜味
- <15分钟
- 初中水平
新鲜百合含有丰富蛋白质，脂肪，还原糖，淀粉，及钙，磷，铁，维生素 B，维生素C等营养素外，它还含有一些特殊的营养成分，如秋水仙碱等多种生物碱。有良好的营养滋补作用，对秋季气候干燥而引起的多种季节性疾病有一定的治疗。百合有养心安神，润肺止咳的功效，对病后虚弱，体虚有很好的补益。
莲子百合汤营养建议
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含糖量 18.55克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
莲子百合汤的食材2人份
- 百合100克
- 莲子60克
- 枸杞10克
- 冰糖10克
莲子百合汤的做法
1
莲子是干燥成熟种子，有补脾止泻，止带，益肾涩精，养心安神的功效，平时胃口差，脾胃消化功能比较弱，平时可以多煲一些莲子汤有辅助脾胃作用
2
材料： 百合100g,莲子60g,枸杞10g,冰糖适量 制作步骤： 准备好原材料；
3
莲子先浸泡4小时，
4
取出莲子芯，冲洗干净
5
新鲜百合洗净掰成小叶
6
洗净莲子放入清水锅内，大火煮沸后
7
小火煮20分钟后，再加入百合
8
大约30分钟后加入冰糖，待冰糖完全融化
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撒上枸杞几颗，稍微点缀一下； 冷藏后食用更佳。
成品图
莲子百合汤的烹饪技巧
小贴士：
枸杞最好在煮好下，煮太久易变酸
百合最好选用新鲜的