四季平安花馍馍
- 蒸
- 家常味
- <2小时
- 中级掌勺
宅家的日子，多下厨是快乐的，没事鼓捣面食玩起来吧。做美食战疫情了，疫情必胜！大家都知道字画里边有梅兰竹菊一直比较喜欢。每年过春节我家也要蒸几个花馒头，叫做压锅馒头。图吉祥如意。正好把喜欢的图片做成梅兰竹菊馍馍。美好的心愿用自己的双手实现了，不用求人自家做，谁会也不如自己会，想做啥就做啥了。
四季平安花馍馍营养建议
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含糖量 49.42克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
四季平安花馍馍的食材2人份
- 面粉500克
- 色素适量
- 酵母粉5克
四季平安花馍馍的做法
1
温水和面，先溶化酵母粉，搅拌面粉无干粉，揉和成为面团密封发酵，冬季大约120分钟左右。这是发酵好的面胚
2
温水和面，先溶化酵母粉，搅拌面粉无干粉，揉和成为面团密封发酵，冬季大约120分钟左右。这是发酵好的面胚
3
发酵好的面揉成馒头，竹子做绿色的面条，每个条上压一下成为竹竿，可以加叶子，个人喜欢就好
4
菊花擀一片紫色的面，越薄越好，切成条细一点。花瓣黄色面搓成细条，按照个人的喜欢，做成菊花，在贴一片绿色的花叶就OK
5
梅花可可面做成树枝的样子，沾点水放在馒头上，用红色的面做出梅花形状
6
一个馍馍大概要做二十分钟左右。做的时候注意馍馍的外皮不要太干燥了。最好做一个蒸一个了
成品图
四季平安花馍馍的烹饪技巧
1，手工做花很费时间，一定注意揉一个馒头做一个
2，做好一个就放在锅里，时间不要过长。发酵过度馒头会变形
3，花要沾水这样不会掉