拍黄瓜
- 拌
- 酸辣味
- <5分钟
- 新手尝试
夏天到了我就喜欢做凉拌菜，简单方便还能下饭。这道菜有人跟我说可以叫刀拍前男友，哈哈，做起来真的蛮解恨的呦！
拍黄瓜营养建议
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含糖量 6.16克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
拍黄瓜的食材2人份
- 黄瓜1根
- 小米椒2个
- 蒜12克
- 醋2勺
- 生抽2勺
- 白糖1勺
- 辣椒油15克
- 食盐适量
拍黄瓜的做法
1
用食盐搓洗黄瓜表面，这样既干净又把表皮的小刺去掉了
2
去掉头尾，用刀背使劲拍整根黄瓜，拍出瓜瓤，就像对待你的仇人一样使劲拍，哈哈
3
切成自己喜欢的小块
4
放入少许盐抓匀腌制一下
5
小米椒切碎粒，蒜瓣用刀背拍扁再切成碎粒
6
放进黄瓜中，加入2勺醋;
7
加入2勺生抽
8
加入1勺白糖
9
倒入红油，拌均匀即可
成品图
拍黄瓜的烹饪技巧
黄瓜皮随自己喜欢是否去掉
调料根据自己的口味适当增减
成品蛮辣的，小米椒可以选择只用一个