炸小蚕蛹
- 炸
- 家常味
- <15分钟
- 新手尝试
有很多人不敢吃这个小虫子。不吃真是可惜了，营养比鸡蛋还高，口感酥脆零食下酒都不错的。
炸小蚕蛹的食材2人份
- 小黄蚕蛹500克
- 植物油适量
- 盐一勺
炸小蚕蛹的做法
1
冻的小蚕蛹
2
不需要解冻，直接到锅里焯一下，就不用洗了啊
3
焯水开锅就捞出来
4
用漏勺控出水分备用
5
冷油下锅炸，一定要保持小火炸，偶尔还会爆一下水分注意别烫伤了
6
炸变色，浮起来就捞出锅撒点盐，或者喜欢吃麻辣的料撒上就行了
成品图
炸小蚕蛹的烹饪技巧
注意炸的时候保持小火，我这个炸的有点过火了