蔓越莓芸豆馅
- 炒
- 甜味
- <60分钟
- 初级入门
芸豆是中秋节前买来准备做月饼馅的，可一直没做成，今天有空，全部把它做成馅，一小部分加了蔓越莓干，以后做点心就用它了。
蔓越莓芸豆馅营养建议
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含糖量 43.47克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
蔓越莓芸豆馅的食材2人份
- 白芸豆250克
- 蔓越莓干60克
- 油10克
- 冰糖50克
蔓越莓芸豆馅的做法
1
把芸豆泡发24小时，浸泡到完全胀发，没有褶皱
2
剥去外皮
3
放入锅中，放没过芸豆的凉水，煮开后改小火焖到酥烂
4
放入料理机打成泥
5
把芸豆泥放入锅中，中小火，放入冰糖
6
放入油，不停搅拌
7
搅拌到水分完全蒸发
8
蔓越莓切碎
9
放入芸豆中搅拌均匀即可
成品图
蔓越莓芸豆馅的烹饪技巧
浸泡芸豆的水要多放点，冰糖要碎碎的，比较容易融化。甜度根据自己喜欢