炼奶曲奇饼干
- 烘焙
- 甜味
- <30分钟
- 初级入门
炼奶让饼干拥有独特的奶香，加入了炼奶的曲奇，口感更佳，甜甜脆脆，喜欢的亲不妨也试试。
炼奶曲奇饼干营养建议
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含糖量 35.28克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
炼奶曲奇饼干的食材2人份
- 低筋面粉115克
- 炼奶55克
- 糖粉8克
- 黄油60克
炼奶曲奇饼干的做法
1
将黄油进行室温软化后，加入糖粉
2
打发至黄油体积膨大，有清晰纹路
3
倒入一半的炼奶，让蛋清与黄油充分打发
4
倒入剩下的炼奶，打发至蓬松发白
5
筛入低筋面粉
6
翻拌均匀，无干粉即可
7
准备一张油纸，把饼干团放到油纸上，借助饼干模具进行整理，放入冰箱冷冻2小时
8
将冷冻好的饼干团，切成0.7cm左右的厚片，放入烤盘中
9
放入预热好的烤箱165度，20分钟表面上色即可取出
10
出炉后晾凉装袋保存
11
加入炼奶的曲奇，别有一番风味
成品图
