学厨热狗面包
- 烘焙
- 甜味
- <60分钟
- 新手尝试
Chefmade学厨 7寸不粘热狗模（WK9106）
学厨热狗面包营养建议
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含糖量 28.56克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
学厨热狗面包的食材2人份
- 高筋面粉250克
- 吉士粉7克
- 酵母(干)4克
- 鸡蛋108克
- 黄油38克
- 牛奶70克
- 白糖50克
- 火腿肠适量
- 番茄沙司适量
- 沙拉酱适量
学厨热狗面包的做法
1
准备食材
2
将鸡蛋放入面包机
3
倒入牛奶
4
除酵母、黄油以外，将其他食材放入
5
一个搅拌程序后，加入酵母粉
6
将发酵过的面团取出排气滚圆，分均等份再进行短时发酵
7
把发酵好的面团擀成牛舌状
8
再如图卷起来，卷口朝下
9
放入学厨学厨7寸不粘热狗模
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送入长帝焙Man电烤箱，开启发酵功能
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发酵完成时，取出，表面刷色拉油
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再次放入预热好的烤箱中层，设定温度170度，烘烤10分钟
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烤好的面包，稍冷却后，从中间竖切一刀
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放入烤热的火腿肠，表面挤上喜欢的酱料即可
成品图
学厨热狗面包的烹饪技巧
这个用量，刚好做10个热狗面包坯
没有吉士粉可以不放、牛奶也可以换成水，看自己的口味需求吧
注意和面的时候，食材投放顺序是先放水质、后放粉状的