香辣肉皮
- 拌
- 香辣味
- <15分钟
- 初中水平
肉皮，富含胶原蛋白和弹性蛋白，能使细胞变得丰满，减少皱纹、增强皮肤弹性。以前亲戚买肉回来，都把肉皮丢掉，然后每周都去美容院做保养。殊不知经常食用猪皮或猪蹄有延缓衰老和抗癌的作用。因为猪皮中含有大量的胶原蛋白，能减慢机体细胞老化。经常食用肉皮，可使皮肤丰润饱满，富有弹性，平整光滑，防瘪减皱，靓肌肤，美毛发。 每次回家，都能感觉到妈妈脸上的皱纹增多了，双手也越来越粗糙了。每次看着，心里都会涌现许多酸楚，为了家庭，为了子女，为了家孙，她在一天一天变老。
香辣肉皮营养建议
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含糖量 1.68克高血糖 控制少吃
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高血脂 尽量不吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
香辣肉皮的食材2人份
- 肉皮2块
- 小米辣8个
- 姜1块
- 蒜4瓣
- 酱油1茶匙
- 醋1.5茶匙
- 开水适量
- 味精0.5茶匙
- 香油0.5茶匙
- 细香葱2根
香辣肉皮的做法
1
小米辣洗净，切碎备用
2
姜洗净，蒜去掉蒜衣，两者一起切碎
3
肉皮刮洗干净，放在锅里，加水煮熟备用
4
姜、蒜、小米辣混合后，倒入适量凉开水调匀，静置片刻
5
菜刀放平，把肉皮片下来
6
调入酱油、醋、味精、香油，搅拌均匀
7
肉皮装盘，将料汁浇在肉皮上
8
撒上葱花
9
香辣肉皮上桌咯
成品图
香辣肉皮的烹饪技巧
适宜阴虚之人心烦、咽痛、下利者食用；适宜妇女血枯、月经不调者食用；也适宜 血友病人出血者食用；外感咽痛、寒下利者忌食；患有肝病疾病、动脉硬化、高血压病的患者应少食或不食为好