咖喱薯仔焖牛腩
- 炖
- 咖喱味
- <30分钟
- 初中水平
煮这个咖喱的时候，整个房子都弥漫着诱人馋虫的香味，忍不住说真香啊!香浓微辣的咖喱是绝对的下饭菜，大冬天的吃多点没所谓，御寒嘛。
咖喱薯仔焖牛腩营养建议
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含糖量 11.69克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
咖喱薯仔焖牛腩的食材2人份
- 牛腩1斤
- 土豆2个
- 食盐适量
- 姜3片
- 咖喱1大勺
- 柱候酱1小勺
- 蚝油1小勺
- 水2大碗
咖喱薯仔焖牛腩的做法
1
土豆去皮切块备用
2
牛腩切成小块，加入清水、生姜片，高压锅先煮20分钟
3
热锅，下土豆翻炒，捞起先煮过一遍的牛腩同入锅
4
加入柱候酱、蚝油、咖喱酱，和先前煮牛腩的汤水一起炖煮约25分钟
5
最后加入盐巴调味
成品图
咖喱薯仔焖牛腩的烹饪技巧
牛腩先用高压锅煮是因为它是比较难烂熟的
焖煮过程中别急着加盐，加了盐，牛腩容易柴
土豆切厚块吃起来很肉感哦
一般的咖喱菜都需要加点红萝卜、洋葱、椰子汁调味，不过我都省了，味道一样不差