虾皮拌芹菜叶
- 拌
- 家常味
- <10分钟
- 新手尝试
芹菜的传统吃法是吃芹菜梗，扔芹菜叶。但是现在营养保健的宣传是芹菜叶的营养成分要高于芹菜梗，宁可信其有，反正芹菜叶也可以食用，并且芹菜叶的做法简单快捷，还是很清爽的一款小菜。
虾皮拌芹菜叶营养建议
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含糖量 4.06克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
虾皮拌芹菜叶的食材2人份
- 芹菜叶500克
- 盐4克
- 味极鲜生抽1汤匙
- 虾皮20克
虾皮拌芹菜叶的做法
1
把芹菜叶洗净，带点芹菜梗也可以
2
锅烧开水，放入芹菜叶
3
焯至芹菜叶熟透
4
捞出晾凉
5
攥干水分
6
将芹菜叶切碎
7
放入碗中，加适量盐
8
加味极鲜生抽
9
拌匀使其入味
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放入虾皮
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将其翻拌均匀即成
12
装盘，即可上桌食用
成品图
虾皮拌芹菜叶的烹饪技巧
最好选择嫩一些的芹菜叶，焯熟的芹菜叶不要过冷水，晾凉就好
盐要少放，味道不宜过咸