热乎乎的啤酒鱼
- 煮
- 家常味
- <30分钟
- 初中水平
又香又鲜的啤酒鱼，放在砂锅里，咕嘟咕嘟的，热乎乎的！汤汁拿来拌饭！拌面条！简直了啊！！！！！汤汁千万不要浪费啊！！！
热乎乎的啤酒鱼营养建议
-
含糖量 1.4克高血糖 建议多吃
-
高血脂 建议多吃
-
高血压 建议多吃
-
减肥 建议多吃
-
儿童 控制少吃
热乎乎的啤酒鱼的食材2人份
- 啤酒1瓶
- 乌鳢1条（2斤左右）
- 精盐1茶匙
- 淀粉2勺
- 【A组】 蒜瓣20瓣
- 【A组】姜3片
- 【A组】洋葱半颗（切块）
- 【A组】花椒10颗
- 【A组】干辣椒5个（可不加）
- 【A组】香葱2根（切段）
- 【B组】 生抽2勺
- 【B组】蚝油2勺
- 【B组】糖1勺
热乎乎的啤酒鱼的做法
1
黑鱼处理干净（不懂的可以找卖鱼的大哥帮你处理），鱼身切块，鱼头对半切，加盐和淀粉腌制20分钟左右。锅内油热，下鱼块煎至两面微焦，盛出待用
2
锅内底油烧热，下蒜瓣、姜片和花椒、干辣椒爆香，加洋葱炒香，加啤酒煮开
3
加【B组】搅匀，铺上鱼块，大火煮开后，开着盖子，转中火炖10分钟
4
PS：出锅前撒上葱段即可！可以用砂锅炖，也可以直接炖！看自己喜好！
成品图
