奶香芝士蛋糕
- 烘焙
- 奶香味
- <90分钟
- 初中水平
芝士蛋糕是我和我老公的最爱，重芝士、轻乳酪、半熟芝士，换着样的吃。今天的这道奶香芝士蛋糕，奶香浓郁，味道香浓，细腻可口，是芝士控必做的美味哦！
奶香芝士蛋糕营养建议
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含糖量 12.46克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
奶香芝士蛋糕的食材2人份
- 奶酪250克
- 动物性淡奶油70克
- 细砂糖30克
- 炼乳50克
- 奶粉10克
- 鸡蛋液80克（大概是2个小鸡蛋）
- 玉米淀粉20克
- 柠檬汁15克
奶香芝士蛋糕的做法
1
首先将奶油奶酪提前软化，然后加入奶粉，糖，炼乳搅拌至融合
2
然后依次加入淡奶油和鸡蛋搅拌至融合
3
接着筛入玉米淀粉和柠檬汁拌匀
4
将奶酪糊倒入铺了油纸的模具内，大概6寸的蛋糕模
5
烤箱145度提前预热好，然后用水浴法（烤盘里加水）烘烤60分钟，再焖10分钟
6
取出后晾至常温，然后放入冰箱冷藏2小时左右。脱模去掉油纸
成品图
奶香芝士蛋糕的烹饪技巧
烤箱我用的是柏翠PE3040，其他的烤箱温度时间根据实际情况调整。 2. 吃不了的蛋糕最后密封后放入冰箱冷藏保存，并尽快食用