冬菜培根黄金炒饭
- 炒
- 咸鲜味
- <10分钟
- 初中水平
居家过日子，充满烟火味的家，不喜外食爱自已煮饭菜的，有些时候难免会有剩饭剩菜的情况。其实对于精灵来说，能有剩菜剩饭是好事，呵呵。。。有没有跟精灵一样的“怪胎”呢？这一些都缘于咱家的那一位，他是比较喜欢饭菜合一的吃法，也就是一锅烩，各式剩的食物再加点料一起炒炒，是他喜欢的味道。 也许，咱家的娃得到了遗传，但凡是有一点剩饭，总会要求炒个花饭啥的给他。这不，上周六的早上，询问他的意见，回答说要吃炒饭。好吧，反正有剩饭，搜出冰箱的存货，一点冬菜，2块培根，加两鸡蛋，少许葱花，少许香辣豆豉酱，喷香又可口，色泽金黄又粒粒分明的花样炒饭，你一定不要错过哦。。。
冬菜培根黄金炒饭营养建议
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含糖量 14.14克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
冬菜培根黄金炒饭的食材2人份
- 剩米饭300克
- 鸡蛋2颗
- 培根40克
- 冬菜20克
- 香辣豆豉酱10克
- 精盐2克
- 香葱1根
- 食用油20毫升
冬菜培根黄金炒饭的做法
1
各式食材准备
2
剩米饭中磕入鸡蛋
3
充分拌匀后静置5分钟
4
期间准备配料。培根，葱花切碎末
5
锅中注入食用油
6
5成热的时候，先下冬菜煸炒
7
出香味后倒入拌饭的米饭
8
一直不停的翻炒，炒约5分钟后加精盐
9
炒匀后下培根
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加香辣豆豉酱
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一直炒到米饭颗粒分明，成金黄色
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最后撒入葱末，炒匀即可
成品图
冬菜培根黄金炒饭的烹饪技巧
做炒饭，最好用隔餐的剩米饭。如果是新煮的米饭，那就比平常少加一点水，尽可能煮稍硬一些
米饭下锅后，需一直翻炒到没有米粒粘连一起，不粘锅，很松散的状态
精灵用的是自已炒制的豆豉酱，没有的话，不放或者加老干妈酱