杏仁豆腐
- 煮
- 其它口味
- <数小时
- 中级掌勺
柔软嫩滑的杏仁豆腐
杏仁豆腐营养建议
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含糖量 2.45克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
杏仁豆腐的食材2人份
- 去皮杏仁105克
- 牛奶600毫升
- 水600毫升
- 吉利丁片3片
- 桂花蜂蜜适量
杏仁豆腐的做法
1
称量好杏仁
2
清洗干净，浸泡一夜
3
准备好牛奶和水
4
把牛奶、水、杏仁放进料理机
5
搅打成杏仁露
6
过滤两遍
7
将过滤好的杏仁露放进奶锅煮至沸腾，撇去泡沫，
8
取410克的杏仁露，晾至50度
9
吉利丁片泡软，用手攥干水分，加入到杏仁露中，搅拌均匀
10
过筛一遍，倒入到模具中，冰箱冷藏一夜
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取出即可食用
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淋上桂花蜂蜜味道更佳
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成品
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成品
成品图
