黄瓜海米饺子
- 煮
- 咸鲜味
- <60分钟
- 初中水平
喜欢吃各种馅料的饺子，用黄瓜和海米和的馅料，味道清新爽口又鲜美，又用紫薯粉和的面，颜色非常的美，嘻嘻，宝贝今天一口气吃了6个大饺子哟……
黄瓜海米饺子营养建议
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含糖量 12.53克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
黄瓜海米饺子的食材2人份
- 黄瓜400克
- 猪肉250克
- 虾米30克
- 中筋面粉200克
- 香菜1颗
- 盐适量
- 姜2片
- 花椒粉1克
- 生抽10克
- 料酒6克
- 鸡精0.5克
- 猪油10克
- 紫薯粉2克
- 清水（和面用）110克
黄瓜海米饺子的做法
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首先备齐所有的食材
2
金钩海米冲洗干净后，用温水泡发一会
3
黄瓜洗净后擦成细丝，撒少许盐腌制一会
4
猪肉洗净后用刀切成小丁，葱姜切碎
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把切好的猪肉丁和葱姜碎，放入无线绞肉机里绞成肉泥
6
我是直接在绞肉机里和的馅料，在绞碎的猪肉泥里，先加入料酒，再根据个人口味，加入适量的盐和鸡精调味
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加入生抽调味调色
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再加入花椒粉增加口感，最后顺时针方向搅拌上劲。
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把腌制好的黄瓜纳干水分，放入搅拌好的肉馅里，放入浸泡好的海米，加入猪油。
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把所有的食材搅拌均匀即可
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面包机里加入称重的面粉和清水，加入紫薯粉和1克盐，启动和面模式。
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和好的面用手揉圆后，静置一会儿
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静置好的面团，用手揉匀后搓成长条，揪成大小一致的剂子
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把剂子摁扁后，用擀面杖擀成圆形薄面皮
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擀好的面皮里，放入适量调制好的馅料
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包成自己喜欢的模样即可
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依次包好所有的饺子
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锅中倒入适量的清水煮沸后，把包好的饺子放入锅中，大火煮沸后点少许清水，反复3次，看见所有的饺子都漂浮在水面上的时候，即可关火
成品图
