法式香煎比目鱼
- 煎
- 鱼香味
- <10分钟
- 初级入门
法式情怀的浪漫主义 浓香浸透的味觉诱惑 精选鱼腹肉多而刺少
法式香煎比目鱼营养建议
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含糖量 3.01克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
法式香煎比目鱼的食材2人份
- 比目鱼120克
- 西芹30克
- 柠檬四分之一个
- 欧芹5克
- 黄油15克
- 面粉8克
- 茴香籽1克
法式香煎比目鱼的做法
1
食材的处理。 柠檬取汁，欧芹和西芹切碎，备用。将鱼肉表面涂抹一层轻薄的面粉，切忌面粉过厚。
2
预热油锅。 在热锅中，放入黄油块，待黄油融化后再加入少许油。油热后，加入少许盐。
3
鱼肉的煎烤。 待油锅起泡后，放入裹好面粉的比目鱼肉，小火微煎。直至鱼肉两面皆煎至金黄色即可（约5分钟）。
4
享用美食。 鱼肉煎好后，向锅中撒入茴香籽，淋入柠檬汁，关火。最后撒上西芹和欧芹碎，即可盛盘享用。
成品图
法式香煎比目鱼的烹饪技巧
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