咖喱鸡饭
- 煮
- 咖喱味
- <30分钟
- 初中水平
那天去香港吃了一个很传统的茶餐厅，咖喱真的很正宗，让我久久怀念，所以决定在家做一次。
咖喱鸡饭营养建议
-
含糖量 5.6克高血糖 控制少吃
-
高血脂 建议多吃
-
高血压 建议多吃
-
减肥 建议多吃
-
儿童 建议多吃
咖喱鸡饭的食材2人份
- 鸡肉200克
- 胡萝卜200克
- 土豆300克
- 洋葱150克
- 咖喱调料4块
- 油20克
- 水400毫升
咖喱鸡饭的做法
1
我买了半只鸡，把其中鸡腿和比较有肉的部分挑出来洗净备用，剩下的用来煲汤。然后土豆、胡萝卜切块，洋葱切丁备用
2
大概放油30g，把鸡肉放进去炒，跟着添土豆胡萝卜洋葱炒，加400ML的水，煮沸捞去浮沫，再调至中火煮10分钟
3
关火，加入咖喱4块，搅拌均匀后开火，用文火炖煮5分钟至咖喱呈稠糊状。不能太稠，也别太稀，个人感觉汁多一点比较好
4
因为用的是成品的咖喱，所以不用添加任何调料，而且味道也正好，不会太辣
5
咖喱汁多一点拌饭吃更香
6
这个是我用的咖喱，味道不错，最重要很方便，大家都可以在家尝试做做看，我觉得最重要的是收汁的时候，感觉做的好与不好跟浓稠度关系很大，大家一定要注意
7
剩下的鸡肉煲了汤，还不错