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诗文 红枣玉米窝窝头
释义
红枣玉米窝窝头的做法

红枣玉米窝窝头

  • 甜味
  • <30分钟
  • 中级掌勺

每年过年,都会养出一大批胖子,今年过了一个前所未有的年,理所应当地天天躺在家里,借口都不用找了,天天吃吃喝喝睡睡,很多朋友都不敢上称了吧? 过年吃得爽,年后减肥忙!都说减肥要运动,其实我告诉你,吃比运动更重要,正所谓“三分练,七分吃”,只有吃对了,你才能真正的瘦下来,靠着节食减肥成功的,绝对有反弹的那一天。 吃对了食物,减肥其实根不用饿肚子的,今天给大家推荐一款超级好吃的减肥美食,我一般都是将它当早餐,不过晚上要是饿了也可以代替晚餐哦!香香甜甜的,女孩子们尤其会喜欢。 提起减肥,不得不提起玉米面,玉米面虽然也是淀粉类食物,但它属于粗粮,同等分量的米饭与同等分量的玉米面相比,玉米面的热量较低,所以大部分人以玉米面来替代米饭,当做主食减肥。 首先玉米面是粗纤维食品,玉米面中的纤维含量比精米和精面要高出4~10倍。粗纤维可以作用于消化系统,增加饱胀感和肠道排毒作用。当粗粮做主食是现代减肥的首选。 其次玉米面的营养非常丰富,尤其是它含有的矿物营养。玉米面中的钙质不低于牛奶,钙质是帮助脂肪 代谢的重要元素。玉米面中镁的含量也非常高,镁可以增加肠蠕动,促进机体废物的排泄。玉米面中丰富的磷、硒、卵磷脂和维生素E,不但可以帮助减低血清胆固醇,还具有皮肤美容的作用,对女性的机体机构尤其好。 不过还有一点非常重要哦,玉米面是一种粗粮,适合在减肥期间吃,但是单纯的依靠吃一些玉米面是难以实现减肥目的的,是否能够减肥,不在于我们吃了什么,而在于我们一天所吃食物产生的热量与一天所消耗热量的大小来决定的,只有当消耗的热量大于摄入的热量才能够实现减肥的目的,并且减肥不能单纯的控制饮食,还要积极的锻炼身体,这样才能够达到健康减肥的目的。 眼看着就要进入春天了,减肥,就从健康的早餐开始吧!

红枣玉米窝窝头营养建议

  • 含糖量 34.3
    高血糖 尽量不吃
  • 高血脂 控制少吃
  • 高血压 控制少吃
  • 减肥 控制少吃
  • 儿童 控制少吃

红枣玉米窝窝头的食材2人份

  • 玉米面190克
  • 面粉60克
  • 红枣45克
  • 白糖20克
  • 小苏打粉4克
  • 温水140克

红枣玉米窝窝头的做法

1 红枣玉米窝窝头菜谱图解

将玉米面、面粉混合起来,放入盆中

2 红枣玉米窝窝头菜谱图解

白糖、小苏打粉、放入碗中,倒入温水搅拌化开

3 红枣玉米窝窝头菜谱图解

将拌好的液体倒入玉米面、面粉的盆中

4 红枣玉米窝窝头菜谱图解

红枣去核后切成碎末,也倒进去,用筷子稍微搅拌

5 红枣玉米窝窝头菜谱图解

然后用手和成面团,盖上保鲜膜静置20分钟

6 红枣玉米窝窝头菜谱图解

取出面团搓一搓,分成约60克一个的小剂子,放在手心捏紧后稍微整理成纺锤形

7 红枣玉米窝窝头菜谱图解

用一根筷子从底端撮进去,让中间出现一个空洞,这样蒸起来更容易熟,而且口感也更蓬松

8 红枣玉米窝窝头菜谱图解

全部做好后,将生坯放入蒸笼中摆放好

9 红枣玉米窝窝头菜谱图解

用大火蒸15分钟即可

10 红枣玉米窝窝头菜谱图解

出锅啦,趁热吃,软糯香甜,口感超级棒!

成品图

红枣玉米窝窝头的烹饪技巧

这个方子的糖量比较少,对于口比较淡的人来说微微好,如果喜欢吃甜食,可以稍微多放点糖,红枣也带着微微的甜味,所以糖也不要放太多了
造型的时候先要用手将面团用力捏紧,再用筷子造型,玉米粉的量比较大,先捏紧成品才不会坍塌

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更新时间:2024/11/15 21:51:12