煎饼果子
- 烙
- 家常味
- <10分钟
- 新手尝试
大连的特色小吃，真的是到处都有，很好吃，也很方便，食材也很健康，当然最好的还是自己在家做。
煎饼果子营养建议
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含糖量 14.63克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
煎饼果子的食材2人份
- 面粉250克
- 水400克
- 鸡蛋7个
- 食盐少许
- 白胡椒粉少许
- 黑芝麻少许
- 香肠一根
- 辣酱一袋
- 植物油适量
- 油条一根
- 小葱一根
煎饼果子的做法
1
2个鸡蛋，面粉，水，直接装入盆中搅拌均匀，然后加少许盐，黑芝麻，白胡椒粉，继续搅打均匀
2
先把香肠切开，反正两面轻微煎一下，爱吃香肠可以多放
3
倒入面糊，我的电饼铛是大汤勺3勺，这个配方可以做5个
4
用竹蜻蜓摊平
5
打一个鸡蛋进去，打散摊平
6
爱吃葱花的可以在鸡蛋液上面撒一层葱花
7
用2把小铲子稳住两边，然后翻面
8
用小刷子轻轻的在表面刷一层辣酱
9
摆上两块煎好的香肠，两小段油条，撒点葱花，如果有点西生菜更好
10
叠起来，包法无所谓，只要不露陷就可以了
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简单的家庭版的煎饼果子就完成了
成品图
煎饼果子的烹饪技巧
电饼铛提前预热一下，刷少许油备用
面糊提前搅拌均匀，静止一会，让面糊跟水完全融合