糯米烧麦
- 蒸
- 家常味
- <30分钟
- 初级入门
用饺子皮在外层包裹着。里边有糯米，青豆，胡萝卜，猪肉。谁长的丰富又营养，而且吃起来也是非常美味的。
糯米烧麦营养建议
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含糖量 28.91克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
糯米烧麦的食材2人份
- 糯米200克
- 面粉200克
- 胡萝卜80克
- 青豆50克
- 猪肉100克
- 香菇50克
- 洋葱50克
- 盐10克
- 蚝油10毫升
- 生抽10毫升
- 老抽5毫升
糯米烧麦的做法
1
准备好所需要的原料:糯米、面粉、胡萝卜、猪肉、香菇、青豆
2
糯米在水中浸泡两个小时
3
把各种菜类切好，猪肉剁成肉末，胡萝卜、香菇、洋葱切丁
4
糯米放入电饭锅中蒸熟摊凉备用
5
200克面粉+2克盐+100毫升水
6
活成光滑的面团后盖保鲜膜
7
锅中热油爆香洋葱碎
8
加入猪肉末炒至变白
9
把胡萝卜，香菇，青豆丁倒入锅中
10
加入一碗开水煮一下
11
加入适量盐和蚝油
12
把糯米饭倒入锅中
13
加入适量生抽
14
加入适量老抽
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所有馅料翻拌均匀放凉
16
面团搓细切成一个一个的小剂子
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用擀面杖把面团擀圆，再用擀面杖擀出花边
18
包入放凉的馅
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把带馅料的面皮放在虎口，用力收紧，掐去腰即可
20
做好的烧麦放入蒸锅蒸15分钟
成品图
糯米烧麦的烹饪技巧
糯米浸泡两个小时煮糯米饭时容易煮熟，多放一点点水煮的糯米会稍软，容易消化